De Specifieke Smaak van Terschellinger Boerenkaas
De melk voor onze kaas is afkomstig van de koeien die grazen in de polder achter het dorp Lies. Door de invloed van de zee en de lichte zoutaanslag op het gras krijgt de melk — en daarmee ook de kaas — van nature een subtiel zeezoutaccent.
Dit natuurlijke proces geeft de Terschellinger boerenkaas zijn karakteristieke, unieke smaak: puur, vol en onmiskenbaar verbonden met het eiland.
Naturel
Bieslook
Brandnetel
Cranberry
Fenegriek
Knoflook Mierikswortel
Komijn
Kruidnagel
Mosterd
Olijf/zontomaatje
Rinske's zelfgemaakte kaasfondue
Naast onze eigen kazen hebben we ook:
Gepasteuriseerde Skylger
Tijdelijke specials: Op=op
Vlees van de keurslager
Ons vlees is diepgevroren.
We hebben o.a. gehakt, tartaartjes, eilander hamburgers, runderworst, rookworst op voorraad. In het hoogseizoen breiden we het assortiment uit met nog meer specialiteiten
Echte eilander produkten
We hebben een uitgebreid assortiment van de eilander Cranberry produkten en van een plaatselijke imker heerlijke honingprodukten
"Als we op het eiland aankomen rijden we altijd als eerste langs de Pieterpeitshoeve. Echt een verwennerij om deze kaas op de tafel te hebben."